Nicio altă locație nu se poate compara cu Delta Dunării atunci când vine vorba de savurarea unei delicioase ciorbe de pește autentică!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Orice ai vrea sa faci, sa pescuiesti, sa vezi, sa mananci in delta, daca nu incerci un bors de peste facut la bunicii de acolo degeaba ajungi prin zona.
Va dau cateva sfaturi inainte de a vedea reteta, pestele tre sa fie cat mai prospat adica nu congelat, curatat si spalat.
Borsul pescaresc se mananca intr-un alt fel in delta, adica se scoate pestele si cartofi fierti aproape intregi pe un platou si zeama separat si sa vedem cum o fi. 

Ingrediente :

  • Crap: 500 gr
  • Otet, bors, lamaie: 200 ml
  • Hamsie: 300 gr
  • Ulei: 150 ml
  • Biban, platica: 500 gr
  • Somn: 500 gr
  • Sare: dupa gust
  • Leustean: cat vreti
  • Cartofi: 1,5 kg
  • Patrunjel: cat vreti
  • Ceapa: 2 buc
  • Rosii: 1 kg
  • Morcov: 300 gr
  • Albitura : 300 gr
  • Usturoi: pasta

 

Mod de preparare : 

Se curăţă zarzavatul, se taie bucăţi subţiri şi se pune la fiert împreună cu ceapa tocată mărunt şi uleiul. Separat se fierb hamsiile, se trec printr-o strecurătoare şi se pune în oala cu ciorbă. Se fierbe borşul separat şi se adaugă la ciorba de peşte.
Se curăţă restul peştelui, se spală, se taie în bucăţi şi se pun în oala cu ciorbă. Se lasă să fiarbă 10 minute, apoi se adaugă roşiile curăţate de coajă şi tăiate în felii, se potriveşte de sare, se acreşte după gust cu oţet. Se mai lasă pe foc 5 minute, apoi se dă oala cu ciorbă pescărească deoparte, se presară frunzele de leuştean şi pătrunjel, tocate mărunt.
Aceasta este o reteta din Delta Dunarii, de la Sulina a pregatit o bunicuta, a fost super gustosa si satioasa cu pestele pe platou cu cartofi inainte si dupa zeama.

Pofta buna.

Sursa : Retete ca la bunica

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri