Descoperă o rețetă deosebită de tocăniță de pipote și inimi de pui, care se va potrivi perfect alături de o porție generoasă de mămăliguță și câteva castraveți murați.
Chiar dacă nu ești un mare fan al preparatelor din organe de pui, această rețetă de tocăniță te va cuceri încă de la prima înghițitură și vei dori să o pregătești de mai multe ori!
Ingrediente:
- 1 kg de inimi și pipote de pui
- 1 legătură de pătrunjel
- câteva linguri de boia de ardei
- 3 linguri mari de ulei
- 1 ardei gras roșu
- sare și piper, după gust
- 3-4 linguri mari de bulion
- 1 ceapă mare
Mod de preparare: Înainte de toate, spală cu atenție și rigurozitate pipotele și inimile de pui. Curăță-le bine și pune-le într-un vas mai mare pentru a fi fierte.
Fierbe pipotele și inimile la foc mic pentru aproximativ 45-50 de minute.
După ce au fiert, prăjește-le în ulei împreună cu ardeiul și ceapa, toate fiind tăiate mărunt. Lasă-le să se călească în tigaie până se înmoaie.
Adaugă bulionul, sare, piper, boia de ardei și toarnă supa de la carne. Lasă totul să fiarbă încet pentru unul sau două clocote. La final, adaugă pătrunjelul proaspăt tocat. scrie floaredetei.ro
Bucură-te de gustul său delicios și de aroma inconfundabilă, care îi va atrage pe toți membrii familiei la masă!
Poftă bună!