V-ați plictisit de clasicele gogonele murate, castraveți murați sau gogoșari? Avem pentru voi o rețetă specială de murături: pepene verde murat la borcan!
Ingrediente:
- Pepene verde
- 30 g de sare la 1 l de apă
- 15 ml de oțet de 9% la 1 l de apă
Mod de preparare:
- Spălați pepenele verde și tăiați-l în rondele de aproximativ 2-3 cm grosime.
- Tăiați rondelele în bucăți mai mici și așezați-le în borcane.
- Turnați peste ele apă clocotită și lăsați-le să infuzeze timp de 10 minute, apoi scurgeți apa și repetați procedura încă o dată.
- Preparați saramura clocotită cu sare, fierbeți-o timp de 10 minute, strecurați-o, apoi fierbeți-o din nou pentru 10 minute, adăugând oțetul la finalul fierberii.
- Închideți borcanele și lăsați-le să se răcească.
Aceste murături de pepene verde sunt delicioase, având un gust dulce-agrișor care se potrivește de minune lângă o friptură sau în combinație cu alte preparate.
Și dacă vă place să încercați rețete inedite, puteți încerca și dulceața din coajă de pepene, făcută din patru ingrediente simple:
Ingrediente:
- 1 kg coajă groasă de pepene verde
- 1 kg zahăr
- 1,5 l apă rece
- Zeama de la o lămâie
Mod de preparare:
- Spălați bine cojile de pepene. Îndepărtați partea verde cu un cuțit ascuțit și păstrați partea albă și un strat subțire de miez roșu.
- Tăiați cojile de pepene în cubulețe de aproximativ 2 cm și puneți-le la fiert în apă rece, într-o cratiță adâncă.
Aceste rețete inedite de murături și dulceață vă vor surprinde plăcut cu savoarea lor deosebită. Poftă bună la preparatele pe bază de pepene verde! scrie dezicuzi.ro