În lumea preparatelor rapide, prăjiturile sunt opțiuni ideale pentru a satisface pofta de ceva dulce sau sățios. Iată două rețete simple și delicioase care vor încânta pe oricine: prăjituri cu iaurt și urdă, și prăjituri umplute cu carne și ciuperci.
Rețeta 1: Prăjituri cu Iaurt și Urdă Pentru această rețetă, amestecă 100 ml iaurt sau kefir cu 100 g urdă, un ou, jumătate de linguriță de sare, două lingurițe de zahăr, 500 g făină și o linguriță de praf de copt. Amestecă bine până obții un aluat omogen. Lasă aluatul să se odihnească timp de 20 de minute. După aceea, modelează prăjiturile și prăjește-le în ulei încins până devin aurii. Servește-le calde, simple sau presărate cu zahăr.
Rețeta 2: Prăjituri Umplute cu Carne și Ciuperci Pentru aluat, combină 300 ml iaurt sau kefir, o linguriță de sare și zahăr, un ou, două linguri de ulei, 450 g făină și o linguriță de praf de copt. Pentru umplutură, călește o ceapă mică tocată în 30 g unt, apoi adaugă ciupercile și 200 g carne de pui tăiată mărunt. Condimentează cu sare și piper după gust, iar la final, adaugă două linguri de smântână. Modelează prăjiturile umplute și prăjește-le până devin aurii și crocante.
Ambele rețete sunt ideale pentru momentele în care vrei să prepari rapid ceva gustos, fie că preferi prăjituri dulci sau sățioase.