Eclerele cu vanilie sunt printre preferatele mele!
Ingrediente:
- 250 ml lapte
- 2 lingurițe de ulei
- 3 gălbenușuri de ou
- 400 g de făină
- 10 lingurițe de zahăr
- Un vârf de sare
- 20 g de drojdie
Ingrediente pentru cremă:
- 3 plicuri de budincă de vanilie Dr. Oetker
- 750 ml de lapte
- 3 pliculețe de zahăr vanilat
- 5 linguri de zahăr
- 180 g unt
De asemenea, vei avea nevoie de zahăr pudră pentru decor.
Cum se prepară?
- Pregătește aluatul amestecând 2 lingurițe de zahăr, lapte și drojdie. Într-un castron, combină făina, un vârf de sare, zahăr, gălbenușuri, lapte, ulei și drojdie. Lăsați aluatul timp de aproximativ 1 oră pentru a dubla volumul.
- Între timp, pregătește crema de vanilie conform instrucțiunilor de pe ambalajul cremei Dr. Oetker. După ce este gata, adaugă untul și lasă la răcit.
- Din compoziția de aluat, formează capacele de aproximativ 1 cm în diametru și 20 cm lungime, pe care le răsucești, creând cornulețe. Așează-le pe o tavă și unge-le cu un ou.
- Coace-le la 200 de grade Celsius timp de 15 minute. După ce se răcesc, umple-le cu crema de vanilie și presară zahăr pudră deasupra sau adaugă sos de ciocolată, în funcție de preferințe.
- Bucură-te de aceste eclere delicioase! Poftă bună!