Numai lapte și fructe… Desert gustos și sănătos… Fără gelatină, se pregătește în 5 minute…
Ca îngroșător, în loc de gelatină de origine animală se folosește agar-agar, care este de origine vegetală și poate fi găsit în supermarketuri mari sau în magazine de produse naturiste. Iată ce aveți nevoie:
Ingrediente (pentru un vas de 1,5 litri):
Fructe la alegere și în funcție de sezon:
- 4 mandarine
- 2 kiwi
- 2 mere japoneze
- 1 lămâie
- 1 măr
- 1 banană
Pentru topping:
- 8 g agar-agar
- 50 ml apă
- 350 ml lapte
- 200 g lapte condensat
- 200 g smântână sau iaurt gros
Instrucțiuni:
- Tăiați fructele în felii, jumătăți sau sferturi.
- Într-o cratiță, puneți agar-agar și apă, apoi încălziți la foc mediu. Adăugați laptele și laptele condensat, amestecați și gătiți 1-2 minute. Apoi adăugați iaurtul și amestecați până se combină.
- Așezați o parte din fructe pe fundul și pe pereții vasului, iar restul adăugați în amestecul de lapte și amestecați.
- Turnați amestecul în vas, distribuiți uniform și lăsați la frigider până se întărește.
După aceea, răsturnați pe un platou pentru desert, tăiați în bucăți și serviți.