Bucurați-vă de o delicioasă dulceață de păpădie (miere de păpădie) pregătită după o rețetă simplă și ușoară!
Această rețetă vă permite să savurați un adevărat deliciu la sfârșitul sezonului de primăvară, folosind florile frumoase și benefice ale păpădiei. Dacă nu ați încercat niciodată dulceața de păpădie, vă provocăm să o pregătiți acum. Veți căpăta imediat afecțiune pentru ea!
INGREDIENTE:
- 400 g de flori de păpădie
- 1 l de apă
- 1200 g de zahăr
- 1 linguriță fără vârf de sare de lămâie
MOD DE PREPARARE:
- Culegeți florile de păpădie, tăind doar petalele galbene ale acestora. Dacă doriți o cantitate mai mare de dulceață, puteți dubla numărul petalelor.
- Puneți petalele într-o cratiță și turnați apa peste ele. Așezați cratița pe aragaz și aduceți conținutul la punctul de fierbere. Lăsați-le să fiarbă timp de 10 minute.
- După cele 10 minute, adăugați sarea de lămâie, amestecați și lăsați florile să fiarbă încă 25 de minute.
- Scoateți cratița de pe foc și lăsați păpădia să se infuzeze timp de o oră.
- Strecurați păpădiile folosind două straturi de tifon și scurgeți-le bine de lichid.
- Adăugați zahărul în lichidul obținut și amestecați bine cu o lingură. Puneți cratița din nou pe foc și aduceți dulceața la punctul de fierbere. Continuați să o gătiți timp de aproximativ 45-50 de minute. Cu cât fierbeți mai mult, cu atât dulceața va avea o consistență mai groasă.
- Turnați dulceața în borcane curate și sterilizate. Acoperiți-le etanș cu capacele potrivite și păstrați dulceața în frigider sau în cămară. Savurați-o cu plăcere alături de cei dragi!
Vă dorim poftă bună!