Fasole frecata – Multe gospodine au cerut aceasta reteta veche

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Pentru a pregăti 10 porții de piure de fasole, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 kg fasole albă
  • 4 cepe mari
  • 1/2 linguriță de boia
  • 150 ml ulei
  • Sare

Iată cum poți prepara piureul de fasole:

  1. În seara precedentă, pune fasolea la înmuiat în apă rece pentru a se umfla și pentru a fierbe mai repede.
  2. A doua zi, scurge apa în care a stat înmuiată fasolea și pune fasolea într-o oală cu apă clocotită. Fierbe fasolea până când devine moale și bine fiartă. După ce este gata, strecoară fasolea și păstrează apa în care a fiert.
  3. Pune fasolea fiartă într-un robot de bucătărie și adaugă treptat apa păstrată în timpul fierberii. Mixează până obții un piure fin, de consistență moale și puțin lichidă. Adaugă puțină sare în piure după gust. Dacă dorești, poți adăuga și 2-3 căței de usturoi pentru un plus de savoare, dar acesta este opțional.
  4. Tocă ceapa mărunt și prăjește-o în ulei fierbinte la foc mic. Lasă ceapa să se înmoaie bine timp de aproximativ 10 minute. După aceea, îndepărtează ceapa de pe foc și adaugă boiaua și puțină sare.
  5. Servește piureul de fasole în farfurii, presărând deasupra ceapă prăjită cu boia. Poți mânca piureul de fasole așa, simplu, sau îl poți însoți cu cârnați sau carne prăjită.
  6. Piureul de fasole se potrivește excelent cu salată de legume proaspete în sezonul cald și cu murături în sezonul rece.
  7. Din cantitățile de mai sus, vei obține o cantitate generoasă de piure de fasole. Dacă nu poți consuma toată cantitatea în două zile, poți pune jumătate din piure într-o caserolă de plastic și o poți congela.
  8. Astfel, piureul de fasole se poate păstra în congelator timp de săptămâni bune și reprezintă o soluție salvatoare pentru zilele aglomerate când nu ai timp să gătești.
DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri