Fasole verde la borcan, pregătită pentru a fi conservată pe tot parcursul iernii.

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Fasole verde la borcan, conservată pentru iarnă:

  • Ingrediente: 5 kg păstăi de fasole verde; 8 l apă; 4 linguri sare pentru murături;

Mod de preparare:

  1. Se pune un vas cu apă la fiert, iar când începe să clocotească, se adaugă sarea amestecând până se dizolvă.
  2. Imediat, se adaugă fasolea verde curățată de capete și bine spălată.
  3. Se lasă să fiarbă 3-4 minute, apoi se stinge focul.
  4. Se scurge fasolea verde și se adaugă în borcanele sterilizate în prealabil, presând ușor păstăile, ca să încapă cât mai multe.
  5. Se gustă saramura și dacă mai necesită sare, se mai adaugă, amestecând-o bine să se dizolve.
  6. Se adaugă saramura peste păstăile din borcane, se înfiletează capacele și se dau la cuptor pentru 5 minute, sau se fierb într-un vas cu apă fierbinte, pentru 2-3 clocote, apoi se lasă să se răcească lent, în cuptor, sau în apa în care au fiert.
  7. După ce s-au răcit definitiv, se trec în cămară.

Dovlecei la borcan pentru iarnă:

  • Ingrediente: 1250 g dovlecei curățați; 3 l apă; 1 si 1/2 lingură sare grunjoasă;

Mod de preparare:

  1. Se curăță dovleceii de coajă și semințe și se toacă în cuburi micuțe.
  2. Se pune un vas cu apă pe foc, iar când începe să fiarbă, se adaugă o lingură de sare și se amestecă până aceasta se topește, apoi se adaugă dovleceii și se lasă să fiarbă 5-6 minute.
  3. Se scurg dovleceii și se adaugă în borcanele sterilizate, apoi se completează cu saramura în care au fiert.
  4. Se înfiletează capacele și se dau borcanele la cuptor pentru 5-6 minute, apoi, după stingerea focului, se lasă acolo până se răcesc definitiv.
  5. Sau se pot fierbe borcanele pentru 5-6 minute, apoi se lasă să se răcească în apa în care au fiert,
  6. Se păstrează la loc răcoros. scrie dezicuzi.ro

Poftă bună!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri