Această rețetă minunată de ficăței de pui pane este atât de rar întâlnită, încât probabil că nu ai avut ocazia să o pregătești până acum. E timpul să o încerci! Nicio dată nu am mâncat ficăței atât de buni, cu o rețetă cu adevărat specială.
FICĂȚEI DE PUI PANE
Această rețetă este rapidă, extrem de gustoasă și atât de simplă încât chiar un copil mic poate reuși să o facă. Este atât de delicioasă încât va transforma cei care nu prea consumă ficăței în adevărați fani!
Ingrediente:
- 450 g ficăței de pui
- 70 g făină
- 200 ml lapte bătut
- 1 linguriță de ketchup picant
- 2 ouă bătute
- 100 g pesmet
- Sare și piper după gust
- Puțin praf de usturoi
- Puțină boia dulce
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
- Începe prin a spăla și curăța ficățeii. Taie fiecare ficățel pe jumătate.
- Într-un bol, combină laptele bătut cu ketchup picant, sare și piper. Pune ficățeii în acest amestec și amestecă bine. Lasă la frigider timp de o oră.
- După ce au stat la frigider, scoate ficățeii și lasă-i să se scurgă într-o sită fină.
- În 3 vase separate, pune făina, ouăle bătute cu puțină sare și pesmetul amestecat cu praf de usturoi și boia dulce.
- Treci fiecare bucată de ficat prin făină, apoi prin ouă și în final prin pesmetul condimentat.
- Încinge ulei într-o tigaie înaltă care nu lipește. Când uleiul este destul de încins, prăjește ficățeii până devin aurii și crocanți, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.
- Scoate ficățeii pe o farfurie mare pe care ai așezat un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Dacă mai este nevoie, pot fi asezonati cu sare și piper.
Recomand să îi servești cu un sos picant sau cu deliciosul sos marinara pentru a obține o experiență culinară completă. Poftă bună!