Rețeta rară de FICĂȚEI DE PUI PANE
Această rețetă minunată de ficăței de pui pane este atât de puțin obișnuită, încât este posibil să nu fi avut ocazia să o pregătești până acum. Dar acum este momentul să o încerci, pentru că promit că n-ai mai savurat niciodată ficăței atât de delicioși. Este cu adevărat o rețetă de excepție.
Ingrediente:
- 450 g ficăței de pui
- 70 g făină
- 200 ml lapte bătut
- 1 linguriță ketchup picant
- 2 ouă bătute
- 100 g pesmet
- Sare și piper, după gust
- Praful de usturoi
- Boia dulce
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare: Pasul 1: Spală și curăță ficățeii, apoi taie-i pe jumătate. Într-un bol, amestecă laptele bătut cu ketchup-ul picant, sarea și piperul. Pune ficățeii în acest amestec și lasă-i la frigider timp de o oră.
Pasul 2: Scurge ficățeii într-o sită fină. În trei vase separate, pregătește pesmetul, ouăle bătute cu un praf de sare și făina. Pasează bucățile de ficat pe rând: mai întâi prin făină, apoi prin ou și, în final, prin pesmet amestecat cu condimente precum praful de usturoi și boiaua dulce.
Pasul 3: Încinge ulei într-o tigaie înaltă, care nu se lipește. Când uleiul este suficient de încins, așază cu grijă ficățeii în tigaie și prăjește-i până devin aurii și crocanți. De obicei, va fi nevoie de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.
Pasul 4: Scoate ficățeii prăjiți pe o farfurie mare, pe care ai așezat un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. La final, poți să-i asezonezi cu sare și piper, după gust.
Sugestie: Te încurajez să îi servești cu un sos picant sau cu deliciosul sos marinara, pentru a completa perfect această delicioasă experiență culinară.
Poftă bună!