Iată cum poți prepara cea mai delicioasă friptură de miel, folosind reteta maestrului bucătar Florin Dumitrescu:

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Chef Florin Dumitrescu ne dezvăluie secretul unei delicioase fripturi de miel, perfectă pentru masa de Paște. Iată ingredientele de care avem nevoie:

  • 2 bucăți de ceapă
  • 1 bucată de țelină
  • 1 bucată de pulpa de miel
  • 2 bucăți de morcov
  • 1 bucată de fenicul
  • 300 ml de vin roșu
  • 300 ml de vin alb
  • 80 g de bulion sau pastă de tomate
  • 15 g de cimbru
  • 15 g de busuioc
  • cartofi
  • 2 capătani de usturoi
  • 100 g de unt

Iată cum se prepară:

  1. Începem prin a pregăti legumele: curățăm ceapa, dar lăsăm usturoiul necuratat. Taiem ceapa, țelina, morcovii, și feniculul în bucăți mai mari. Le rumenim bine într-o oală.
  2. Când legumele sunt aproape gata, adăugăm vinul alb și vinul roșu. Acoperim oala și lăsăm să fiarbă.
  3. Între timp, calim bucata de miel pe un grătar sau într-o tigaie, pentru a închide porii cărnii. Apoi, transferăm mielul într-o tavă și îl acoperim cu un capac sau folie de aluminiu.
  4. Lăsăm friptura de miel la cuptor, la o temperatură de 140-150 de grade Celsius, timp de aproximativ 4 ore. Cu cât mărim timpul de gătire și scădem temperatura, cu atât mielul va fi mai gustos.
  5. În timpul gătirii fripturii de miel, pregătim și garnitura de cartofi. Curățăm și tăiem cartofii în bucăți potrivite, apoi îi fierbem în apă cu sare. Când sunt gata, îi scurgem și îi călim rapid într-o tigaie cu unt și usturoi.
  6. Servim friptura de miel fragedă și suculentă, alături de garnitura de cartofi și sosul format din legume și vin.

Acum poți savura o friptură de miel delicioasă și pregătită cu măiestrie, după rețeta oferită de Chef Florin Dumitrescu.

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri