Friptură de pui însoțită de un delicios sos de usturoi copt.

de
DISTRIBUIE PE FACEBOOK

Iată o variantă delicioasă de friptură de pui însoțită de un sos aromat de usturoi copt. Aromele se îmbină perfect, deoarece usturoiul se coace în coajă în același vas în care se pune friptura la cuptor. Carnea va absorbi aroma subtilă a usturoiului, iar acesta va obține un gust mai blând. Pulpa coaptă de usturoi se va transforma într-un sos fin și gustos, care completează excelent friptura de pui.

Ingrediente:

  • 1 kg pulpe de pui
  • 1 căpățână de usturoi necurățat
  • Sare și piper după gust
  • Câteva linguri de zeamă de oase sau apă
  • 40-50 g unt

Mod de preparare:

  1. Spălați carnea de pui cu apă rece și ștergeți-o cu un prosop de hârtie. Condimentați cu sare și piper, apoi așezați-o într-un vas termorezistent.
  2. Spălați cățeii de usturoi cu coaja intactă și așezați-i printre bucățile de carne. Adăugați câteva linguri de apă sau zeamă de oase, apoi acoperiți vasul cu folie de aluminiu și introduceți-l în cuptorul preîncălzit la 180°C.
  3. Lăsați friptura la cuptor până când carnea este bine pătrunsă și se desprinde ușor de pe os. Separăți cățeii de usturoi de coajă și folosiți pulpa coaptă pentru prepararea sosului.

Sos de usturoi copt cu roșii: Ingrediente:

  • 1/2 ceapă de mărime mijlocie, tocată foarte fin
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Pulpa de la 3-5 căței de usturoi copt
  • 1/4 cană de bulion gros
  • Un ardei iute (opțional)
  • Sare și piper după gust
  • 1/4 linguriță de frunze de busuioc uscat
  • Câteva fire de pătrunjel verde tocat mărunt

Mod de preparare:

  1. Într-o tigaie potrivită, căliți ceapa în uleiul încins la foc mediu până devine sticloasă.
  2. Adăugați pulpa de usturoi copt și bulionul, amestecând timp de 1-2 minute. Dacă doriți un sos mai picant, puteți adăuga ardei iute mărunțit, proaspăt sau uscat.
  3. Condimentați cu sare, piper și busuioc, și mai fierbeți încă un minut. La final, presărați pătrunjelul și stingeti focul.
  4. Turnați sosul peste friptură și mai lăsați-o în cuptor pentru câteva minute. Serveșteți fierbinte alături de paste, salată de cartofi, orez fiert sau orice altă garnitură preferată. scrie dezicuzi.ro

Poftă bună!


DISTRIBUIE PE FACEBOOK
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).