Gogoși răsucite, pufoase și moi – Reteta este simplă și absolut delicioasă.
Ingrediente:
- 500 g făină
- 1 ou
- 1/2 pahar de zahăr
- 1/4 pahar de ulei
- 1 lingură rasă de drojdie uscată
- coaja de la o lămâie
- 200 ml apă călduță
- ulei pentru prăjit
- zahăr pudră, pentru servit
Mod de preparare:
- Diluați drojdia într-o cantitate mică de apă călduță și lăsați-o timp de 15 minute să se formeze spuma.
- Într-un bol, amestecați făina, zahărul, oul, uleiul și coaja de lămâie.
- Adăugați drojdia activată și restul apei călduțe treptat, amestecând constant.
- Când aluatul devine omogen, lăsați-l să crească timp de o oră.
- Lucrați aluatul crescut, modelați fâșii pe care le veți tăia și răsuci.
- Lăsați-le să crească încă 45 de minute.
- Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul pentru prăjit.
- Prăjiți gogoșile în uleiul fierbinte și scurgeți-le pe șervețe de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
- Presărați cu zahăr pudră după ce s-au răcit.
Poftă bună!