Reteta gogosilor rapide și delicioase:
Ingrediente:
- 2-3 ouă
- 1 cană de lapte
- 2 căni de făină albă sau integrală (făina integrală adaugă un plus de savoare)
- 4-5 linguri de zahăr
- 1 linguriță de praf de copt
- Arome opționale (vanilie, coajă de lămâie, scorțișoară, rom)
- 1 praf de sare
Instrucțiuni:
- Într-un castron, adăugați ouăle și laptele, apoi amestecați bine.
- Adăugați făina treptat și amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
- Adăugați zahărul, praful de copt și aromele preferate (vanilie, coajă de lămâie, scorțișoară, rom). Amestecați bine până se incorporează toate ingredientele.
- Adăugați un praf de sare și amestecați din nou.
- Încingeți ulei într-o tigaie la foc mediu.
- Folosind o lingură, luați cantitatea potrivită de aluat și turnați-o în uleiul încins. Repetați până terminați tot aluatul, având grijă să nu aglomerați tigaia.
- Prăjiți gogoșile la foc potrivit, până devin aurii pe ambele părți. Asigurați-vă că sunt coapte uniform în interior.
- După ce sunt gata, scoateți gogoșile pe o ștergară de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
- Tavașiți gogoșile fierbinți prin zahăr pudră vanilat pentru un aspect și gust delicios.
- Savurați gogoșile calde alături de o ceașcă de cafea sau ceai.
Sfat: Pentru a preveni lipirea aluatului de lingură, înmuiați lingura în ulei înainte de fiecare formare a gogoșilor.
Varianta de coacere: În loc să le prăjiți în ulei, puteți turna aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și le puteți coace în cuptorul preîncălzit la o temperatură potrivită, până când devin pufoase și aurii.
Poftă bună!