Deși această cremă de vanilie nu conține întăritor sau alte agenți de îngroșare, se va dovedi a fi tartinabilă și cu un gust formidabil de vanilie. Este ideală pentru a fi folosită în torturi, prăjituri și tarte. Merită să o încercați!
Ingrediente:
- 350 g unt
- 2 gălbenușuri
- 300 g zahăr
- 200 ml lapte
- 2 pliculețe de zahăr vanilat
- 1 linguriță esență de vanilie
Mod de preparare:
- Amestecați laptele cu gălbenușurile, zahărul și zahărul vanilat, apoi fierbeți la foc mic.
- Fierbeți amestecul, amestecând continuu, aproximativ 3 minute. Deși va fi lichid, odată ce se amestecă cu untul, va începe să se întărească.
- Este important să nu fierbeți mai mult de 3 minute, deoarece zahărul poate face crema să devină zgrunțuroasă. După ce ați luat de pe foc, acoperiți cu folie de aluminiu și lăsați să se răcească până ajunge la temperatura camerei.
- Frecați bine untul, adăugați crema, 1 linguriță de esență de vanilie și amestecați bine.
- Crema este acum gata de folosit!
Poftă bună! scrie floaredetei.ro