Cu mare plăcere! Iată rețeta pentru o ruladă delicioasă din pandișpan, pe care cu siguranță o veți savura:
Ingrediente: Pentru pandișpan:
- 1/4 pahar de lapte
- 2 linguri de unt
- 100 g de făină
- 40 g de amidon
- 1 linguriță praf de copt (sau 1 linguriță bicarbonat de sodiu)
- 2/3 pahar de zahăr
- 1/4 linguriță de sare
- 3 ouă
Pentru umplutură:
- dulceață de căpșuni
- cremă de frișcă
Mod de preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C și tapetați o tavă de copt cu hârtie.
- Încălziți laptele și adăugați untul. Amestecați și lăsați cratița pe foc până aproape de fierbere.
- Bateți ouăle cu zahărul folosind un mixer, până volumul va crește de trei ori, aproximativ 10 minute.
- Cerneți făina cu amidonul, praful de copt și sarea.
- Adăugați făina la amestecul de ouă. Amestecați cu o spatulă, mișcând de sus în jos, cu blândețe.
- Adăugați câteva linguri de aluat în laptele cald cu unt și amestecați.
- Turnați amestecul cu lapte în aluat și amestecați până la omogenizare.
- Turnați aluatul pe tava de copt și nivelați-l.
- Coaceți pandișpanul timp de 15 minute. Nu îl uscați prea tare.
- Ungeți cu dulceață de căpșuni și acoperiți cu cremă de frișcă. Dacă dulceața este prea densă, topiți-o la o baie de aburi sau în cuptorul cu microunde.
- Rulați pandișpanul cu grijă. scrie dorcudor.ro
Poftă bună! Vă dorim să savurați cu plăcere această delicioasă ruladă din pandișpan!