Informații valoroase stiute doar de bucatari celebri !Secretele celui mai delicios CHEC constau într-o tehnică specială de adăugare a zahărului! Informații valoroase!

Reteta:

Ingrediente:

• 1 cană și jumătate de zahăr
• 1 cană și jumătate de făină
• 7 linguri de ulei
• 7 linguri de apă
• 7 ouă
• 1-2 linguri de cacao
• 1 pliculeț praf de copt
• 1 pliculeț zahăr vanilat

Mod de preparare:

1. Începe prin a separa albușurile de gălbenușuri și bate albușurile până obții o spumă consistentă (spumă bine).
2. Pune zahărul într-un vas la foc mic împreună cu apa și lasă-l să fiarbă până se dizolvă complet, obținând un sirop.
3. Toarnă siropul fierbinte de zahăr peste spuma de albușuri și continuă să bați ușor pentru a omogeniza compoziția.
4. Adaugă praful de copt și zahărul vanilat peste compoziție, amestecă puțin, apoi adaugă gălbenușurile și amestecă din nou.
5. Adaugă uleiul și amestecă bine pentru a obține o compoziție omogenă.
6. Treptat, incorporează făina în compoziție, amestecând continuu pentru a evita formarea de cocoloașe.
7. Unge o formă pentru copt cu margarină sau unt și toarnă compoziția în formă.
8. Oprește o parte din compoziție și amestec-o cu cacao, apoi adaug-o peste compoziția albă din formă, pentru a crea un efect marmorat.
9. Pentru o textură mai bună, poți adăuga un praf de sare în albușuri înainte de a începe să le bați.
10. Încălzește cuptorul la 160 de grade Celsius și lasă-l să se încălzească pentru 5 minute înainte de a introduce checul.
11. Coace checul în cuptor timp de aproximativ 45 de minute. Poți verifica dacă este gata înfipt cu o scobitoare în mijlocul checului; dacă iese curată, checul este copt.
12. După ce este copt, lasă-l să se răcească în formă pentru câteva minute înainte de a-l scoate și a-l lăsa să se răcească complet pe un grătar.

Poftă bună!