Astăzi, iubitori ai mâncărurilor delicioase, vă prezentăm o rețetă excelentă de Khachapuri leneși pe bază de chefir. Această delicatesă se pregătește în mod simplu și rapid, folosind ingrediente la îndemână. Rezultatul este o gustare apetisantă, cu o crustă fină și aromată. Acest dejun leneș vă va încânta papilele gustative și vă va umple ziua cu energie pozitivă.
Ingrediente:
- 3-4 fire de pătrunjel
- 4-5 fire de ceapă verde
- 4-5 fire de mărar
- 1 ou
- 100 g de cașcaval
- 300 ml de chefir
- sare
- piper negru măcinat, după gust
- 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu
- 100 g de făină cernută
Mod de preparare:
- Pregătiți ingredientele. Radeți cașcavalul folosind răzătoarea mică. Spălați și uscați verdeața, apoi tăiați-o mărunt.
- Spargeți oul într-un bol și adăugați sare și piper negru măcinat, după gust. Bateți ușor oul și apoi turnați chefirul, amestecând continuu cu un tel.
- Adăugați în bolul cu ingredientele făina cernută și bicarbonatul de sodiu. Omogenizați aluatul.
- Combinați aluatul omogenizat cu cașcavalul ras și verdeața tocată. Amestecați bine compoziția folosind telul.
- Încingeți puțin ulei vegetal într-o tigaie și turnați 1 polonic de aluat în tigaie. Răspândiți și uniformizați aluatul pe toată suprafața tigăii. Dacă tigaia este antiaderentă, nu este nevoie de ulei vegetal.
- Prăjiți khachapuri leneșe sub capac, la foc mic, timp de 3 minute, apoi întoarceți-le pe partea opusă. Prăjiți-le încă 2 minute, sub capac, până se rumenesc frumos.
- Repetați procesul cu aluatul rămas. Dacă doriți, puteți unge gustarea cu unt. Serviți cu plăcere, alături de sos cu smântână sau sos picant.
Poftă bună!