Ingrediente: – 1/2 kg făină – 50g (un cub mare) de drojdie proaspătă – 500ml lapte – 2 linguri zahăr – o linguriță sare – 300 ml de smântână (15% grăsime) – 2 linguri ulei – 2 căței de usturoi – 350 g cașcaval clasic
Mod de preparare: În laptele călduț (nu fierbinte), punem drojdia și zahărul, amestecăm bine și lăsăm să dospească 5-10 minute.
Într-un bol punem făina, sarea și uleiul și apoi turnăm maiaua de mai sus și framântăm un aluat elastic.
Lăsăm apoi aluatul să dospească aproximativ 1 oră (sau până își dublează volumul).
Se iau bucăți din aluat, se aplatizează cu mâna în forme rotunde.
Se prăjesc până devin aurii pe ambele părți.
Se rade usturoiul, după gust (mai mult sau mai puțin) peste langoși, se pune smântâna și cașcavalul deasupra și se servește. scrie dorcudor.ro
Poftă bună!