Lasagna MOLDOVENEASCA

de
DISTRIBUIE PE FACEBOOK

Cina în familie este un moment deosebit, unde împărtășim povești și savurăm o masă bună împreună. Chiar dacă soțul meu e fan declarat al cărnii și cartofilor, iar fiica noastră de 7 ani vrea mereu ceva nou, această lasagna mexicană este o alegere perfectă pentru toți!

Ingrediente:

  • 450 g carne de vită macră
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1/2 ceapă mică galbenă, rasă sau tăiată fin
  • 2 lingurițe boia afumată
  • 1 linguriță chimion
  • 1 lingură pudră de chili
  • 1 linguriță sare kosher
  • 1/2 linguriță piper negru
  • 1 conservă de 400 g roșii tocate
  • 1 conservă de 400 g fasole neagră, clătită și scursă
  • 1 1/2 cană porumb dulce înghețat
  • 1 conservă de 115 g ardei verzi tocați
  • 1 conservă de 300 g sos enchilada (sau sos enchilada făcut în casă)
  • 12 tortilla mari de făină (20 cm)
  • 225 g brânză Pepperjack, rasă
  • 115 g brânză Colby Jack, rasă
  • 1 conservă de 170 g măsline feliate, scurse
  • 2 cepe verzi, tocate mărunt
  • 2 lingurițe cilantro tocat

Mod de preparare:

  1. Preîncălzește cuptorul la 220°C.
  2. Rumenește carnea: Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă carnea de vită, ceapa, boiaua, chimionul, pudra de chili, sarea și piperul. Gătește timp de 5-7 minute până când carnea este bine rumenită.
  3. Adaugă roșiile, fasolea și porumbul: Amestecă bine ingredientele în tigaie și lasă-le să fiarbă ușor, în timp ce pregătești tava.
  4. Pregătirea tăvii: Întinde 1/3 din sosul enchilada pe fundul unei tăvi de 23×33 cm. Așază 4 tortilla pe fund, suprapunându-le puțin.
  5. Primul strat: Adaugă jumătate din amestecul de carne peste tortilla. Acoperă cu un alt strat de tortilla, apoi întinde 1/3 din sosul enchilada și presară jumătate din brânză deasupra.
  6. Al doilea strat: Împrăștie ardeii verzi deasupra brânzei, apoi adaugă restul de carne și distribuie uniform. Pune din nou un strat de tortilla, urmat de sosul enchilada rămas și brânza rămasă.
  7. Decorare: Presară măslinele și ceapa verde deasupra.
  8. Coacerea: Introdu tava în cuptor și coace timp de 10-15 minute, până când brânza se topește frumos și lasagna este bine încălzită.
  9. Finalizare: Scoate lasagna din cuptor și presară deasupra cilantro tocat.

Gata de servit!

Această lasagna mexicană e o cină delicioasă și plină de arome, perfectă pentru întreaga familie! Poftă bună!

Dacă ai nevoie de ajustări sau alte sugestii, sunt aici să te ajut!


DISTRIBUIE PE FACEBOOK
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).