LASAGNA – 450g carnati dulci italieni 340g carne de vita macra 100g ceapa tocata 2 catei de usturoi zdrobiti 800g rosii zdrobite 70g pasta de tomate 170g sos de rosii 118g apa 2 linguri zahar alb 1 1/2 lingurita frunze de busuioc uscate 1/2 lingurita seminte de fenicul 1 lingura sare 1/4 lingurita piper negru macinat 4 linguri patrunjel

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Ingrediente necesare:

450g cârnați dulci italieni 340g carne de vită slabă 100g ceapă tocată 2 căței de usturoi zdrobiți 800g roșii zdrobite 70g pastă de tomate 170g sos de roșii 118g apă 2 linguri zahăr alb 1 1/2 linguriță frunze de busuioc uscate 1/2 linguriță semințe de fenicul 1 lingură sare 1/4 linguriță piper negru măcinat 4 linguri pătrunjel proaspăt tocat 12 foi de lasagna 450g ricotta 1 ou 1/2 linguriță sare 340g mozzarella tăiată felii 135g parmezan ras

Mod de preparare:

Pasul 1 Într-o oală din fontă, la temperatură medie, gătim cârnații, carnea de vită, ceapa și usturoiul la foc mediu, până se rumenesc bine. Adăugăm apoi roșiile zdrobite, pasta de tomate, sosul de roșii și apa.

Pasul 2 Asezonăm cu zahăr, busuioc, semințe de fenicul, o lingură de sare, piper și două linguri de pătrunjel. Fierbem totul acoperit timp de circa 1 1/2 ore, amestecând ocazional.

Pasul 3 Punem apă cu puțină sare la fiert într-o oală mare. Scufundăm foile de lasagna în apa clocotită, între 8 și 10 minute. Apoi le scoatem și le clătim cu apă rece. Într-un bol separat, combinăm ricotta cu oul, restul de pătrunjel și 1/2 linguriță de sare.

Pasul 4 Preîncălzim cuptorul la 190 grade Celsius.

Pasul 5 Pentru asamblare, întindem sosul de carne într-un vas/tavă de copt. Așezăm 6 foi de lasagna peste, apoi jumătate din cantitatea de ricotta, apoi o treime din feliile de mozzarella.

Pasul 6 Adăugăm din nou un strat de carne și presărăm un sfert din cantitatea de parmezan. Repetăm straturile și punem la sfârșit restul de mozzarella și parmezan. Acoperim cu o folie.

Pasul 7 Coacem în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute. Înlăturăm folia și mai coacem 25 de minute.

Poftă bună!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri