Lipii rapide la cuptor, coapte în doar 10 minute… Iată ce vă trebuie:
INGREDIENTE (măsurate cu o cană de 200 ml):
- 1 cană de lapte călduț
- 1/2 cană de apă caldă
- 1 plic de drojdie activă (10 g)
- 1 linguriță de zahăr
- 1 lingură de iaurt sau smântână fermentată
- 3 linguri de ulei
- 4-4,5 căni de făină
MOD DE PREPARARE:
- Într-un bol, amestecați drojdia cu laptele și apa caldă, adăugați zahărul, apoi încorporați uleiul și iaurtul. Treptat, adăugați făina și frământați până obțineți un aluat moale și elastic.
- Acoperiți aluatul și lăsați-l la loc cald să crească timp de 40-45 de minute, până își dublează volumul.
- După ce a crescut, scoateți aluatul pe o suprafață presărată cu făină, frământați ușor și împărțiți-l în 10 bucăți egale.
- Formați bile din aluat și lăsați-le să se odihnească 20-25 de minute, acoperite.
- Întindeți fiecare bilă într-o foaie subțire de mărimea unei farfurii. Dacă aluatul se lipește, adăugați puțină făină.
- Preîncălziți cuptorul la 250°C și tapetați tava cu hârtie de copt. Așezați lipiile (aproximativ 4 pe tavă) și coaceți-le timp de 10 minute.
- După ce sunt gata, scoateți lipiile și lăsați-le să se răcească pe un grătar. Repetați procesul cu restul aluatului. Cuptorul fiind deja încins, următoarele lipii s-ar putea coace în doar 6 minute.
În scurt timp, veți avea lipii proaspete și delicioase!