Ca și voi, cei care citiți acest articol, am fost sceptică când am văzut această rețetă pe site-ul retete-dukan.ro și nu am crezut că este posibil să obții acasă o maioneză fără ulei. Ei bine, mă felicit că am avut curajul să încerc, pentru că s-a dovedit a fi o maioneză foarte bună!
Ingrediente:
- 1 gălbenuș fiert
- 1 gălbenuș crud
- 1 linguriță de muștar (eu am folosit fără zahăr)
- 4 linguri de brânză de vaci degresată
- sare și piper măcinat
Mod de preparare: În primul rând, am mixat timp de 1 minut, la viteză maximă, gălbenușurile cu muștarul, puțină sare și piper măcinat.
Am adăugat brânza de vaci degresată și am continuat să mixez, la început la viteză mică, apoi la viteză mare timp de două minute.
Am luat o linguriță din maioneză pentru a arăta că nu este deloc lichidă. Este densă și nu curge! Gustul este minunat și cu greu îți dai seama că nu este maioneză adevărată! scrie dezicuzi.ro
Vă încurajez să încercați și voi!
Poftă bună!