Este o alternativă excelentă la felurile de mâncare din carne, oferind o sățietate și nutriție bogată. Gulașul din ciuperci se prepară cu ușurință și rapiditate, fiind o opțiune perfectă pentru a răsfăța familia cu o cină delicioasă.
Ingrediente: – 500 g ciuperci champignon – 2 cepe – 3 linguri de ulei vegetal – 1 lingură de făină – 1 lingură de ketchup – sare – usturoi – condimente – piper negru măcinat
Mod de preparare:
- Spălați bine ciupercile și fierbeți-le într-o cratiță cu apă și puțină sare. După fierbere, scurgeți-le bine.
- Lăsați ciupercile să se răcească puțin, apoi tăiați-le în bucăți potrivite.
- Curățați, spălați și tocați mărunt ceapa.
- Încingeți o tigaie și adăugați uleiul.
- Prăjiți ciupercile împreună cu ceapa în tigaie, la foc mediu. Amestecați periodic pentru a se rumeni uniform.
- Curățați și zdrobiți usturoiul.
- Adăugați usturoiul și condimentele preferate peste ciuperci. Continuați să căliți timp de aproximativ 10 minute, până când se pătrund bine.
- Presărați făina peste ciuperci și adăugați ketchup-ul. Dacă doriți, puteți adăuga puțină apă pentru a obține consistența dorită.
- Ajustați gustul cu sare și piper negru măcinat. Căliți amestecul încă câteva minute, pentru a se integra aromele.
- Serviți gulașul fierbinte, însoțit de o salată de legume proaspete sau de un piure de cartofi cremos.
Poftă bună! scrie dezicuzi.ro