Omletă Delicată cu Varză – Un Mic Dejun Sănătos și Sățios
Micul dejun este esențial pentru un stil de viață echilibrat, iar această omletă cu varză este o alegere excelentă. Ușoară, bogată în proteine și fibre, dar săracă în calorii, este ideală pentru cei care vor să își mențină greutatea sau să adopte un regim alimentar sănătos.
Ingrediente:
- 2 ouă
- 1 cană de varză tocată (albă, chinezească sau roșie)
- 1 ceapă mică (opțional)
- 1 linguriță de ulei de măsline sau unt clarificat
- Sare și piper, după gust
- Verdețuri proaspete (pătrunjel, cepșoară, mărar)
Mod de preparare:
- Încinge o tigaie și adaugă uleiul de măsline sau untul clarificat.
- Dacă folosești ceapă, toac-o mărunt și călește-o până devine aurie. (Pentru o variantă mai ușoară, poți omite acest pas.)
- Adaugă varza tocată și gătește-o timp de 3–5 minute, până devine moale.
- Bate ouăle într-un bol, asezonează cu sare și piper, apoi toarnă-le peste varză.
- Amestecă ușor și lasă omleta să se coaguleze, menținând focul la mediu.
- Presară verdețurile proaspete și servește imediat.
Sugestii pentru servire și păstrare:
✔ Servește omleta cu pâine integrală și legume proaspete, cum ar fi roșii sau castraveți.
✔ Dacă vrei să o păstrezi, pune-o într-un recipient etanș și consum-o în decurs de 24 de ore. Încălzește-o ușor înainte de servire.
Variante delicioase:
Cu carne: Adaugă pui, curcan sau șuncă slabă pentru mai multe proteine.
Vegetariană: Îmbogățește omleta cu ardei, spanac sau dovlecei.
Vegană: Înlocuiește ouăle cu un amestec de tofu, turmeric și sare neagră pentru un gust similar.
Întrebări frecvente:
❓ Pot folosi varză murată? – Da, dar clătește-o bine înainte pentru a reduce aciditatea.
❓ Se poate găti fără ulei? – Da, folosind o tigaie antiaderentă.
❓ Cum reduc caloriile? – Folosește spray de gătit și adaugă mai multă varză în loc de ouă.
Această omletă este rapidă, gustoasă și hrănitoare! Ai încerca-o?