Reteta de Minciunele Pufoase a Bunicii
Ingrediente:
- 3 oua
- 500 gr faina
- 1 ceasca mica de lapte (150 ml)
- 1-2 linguri unt
- 2-3 linguri de smantana
- 1 lingura zahar
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- coaja de lamaie
- esenta de vanilie
Mod de preparare:
- Incepe prin a mixa ouale pana se obtine o spuma consistenta. Adauga untul topit si zaharul, impreuna cu coaja de lamaie si laptele.
- Se adauga smantana si esenta de vanilie pentru un gust fin.
- Acum este momentul sa incorporam faina in aluat. Intr-un castron, fa un „cuib” in mijlocul fainii si adauga bicarbonatul de sodiu stins cu zeama de lamaie sau cu o lingurita de otet.
- Amesteca totul pana obtii un aluat fraged, potrivit pentru a fi intins.
- Intinde o foaie subtire de aluat si taie-o cu un cutit in forma de romburi. Apoi, fa o gaura in mijlocul fiecarui romb obtinut si trece o extremitate pe dedesubt in forma de cerculet, trage-o in sus si obtii aspectul frumos asemanator unei fundite.
- Prajeste minciunelele cate 3-4 bucati in ulei incins, astfel incat sa ramana spatiu liber intre ele.
- Scoate-le pe un prosop de hartie pentru a scurge excesul de ulei, apoi pudreaza-le cu zahar. scrie dorcudor.ro
Pofta buna!