Bunicițele noastre pregătesc cele mai delicioase minciunele și acum vă prezentăm rețeta lor secretă. Pentru a prepara aceste minciunele pufoase și aromate, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Făină cât cuprinde pentru aluat
- 4 ouă
- Un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu
- 4 linguri zahăr pudră
- 2 linguri ulei
- 1 linguriță esență de rom
- 2 linguri unt topit (răcit)
- Ulei sau untură pentru prăjit
Pentru varianta cu iaurt sau chefir, aveți nevoie de:
- Aproximativ 400 g de făină
- Un pahar de chefir/iaurt sau lapte bătut (250 ml)
- 1-2 ouă
- ½ pahar de zahăr (100 gr)
- Un plic de praf de copt (la 500 g de făină)
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
- Zahăr pudră pentru ornat
Pentru a pregăti aceste minciunele, urmați pașii de mai jos:
- Într-un bol mare, bateți ouăle cu un praf de sare și adăugați zahărul, untul topit, uleiul, esența de rom și bicarbonatul de sodiu. Amestecați bine toate ingredientele.
- Adăugați făina treptat, amestecând continuu, până când aluatul se frământă ușor și nu este nici prea tare, dar nici prea moale.
- Împărțiți aluatul frământat în două. Lăsați o bucată în vasul unde l-ați frământat și lăsați-o să se odihnească. Cu cealaltă bucată, întindeți o foaie subțire.
- Tăiați foaia de aluat în fâșii de lățimea de 4 cm și lungimea de 12 cm. Faceți o gaură în mijlocul fiecărei fâșii, de aproximativ 4 cm.
- Înmuiați ambele capete ale fâșiilor prin gaura creată, astfel încât să formați minciunelele.
- Încingeți uleiul sau untura într-o tigaie. Prăjiți minciunelele în ulei încins până devin aurii. Scoateți-le pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- Presărați cu zahăr pudră vanilat și serviți calde.