Cum să prepari mujdeiul de usturoi pentru a profita de proprietățile sale medicinale!
Mujdeiul de usturoi este o formă ideală de consum pentru tratamentul unor boli care necesită ingestia zilnică a unei cantități mai mari de usturoi. Pentru a prepara mujdeiul, se pisează 7 căței de usturoi, se adaugă un vârf de cuțit de sare, sucul de la un sfert de lămâie, o linguriță de ulei de măsline presat la rece și jumătate de legătură de pătrunjel tocat fin.
Se amestecă bine, apoi se lasă să stea timp de 10-20 de minute, după care mujdeiul este gata. Dacă simțiți nevoia, puteți adăuga câteva linguri de apă plată sau de izvor pentru a-l dilua și a-i reduce astfel efectul iritant. Se consumă în 1-2 reprize pe parcursul unei zile, potrivit formula-as.ro.
Mujdeiul este mai bine tolerat de organism decât usturoiul simplu, deoarece ingredientele sale (sarea, sucul de lămâie, pătrunjelul) compensează efectul său ușor iritant, stimulează digestia (care poate fi încetinită de anumiți compuși din usturoi) și reduc chiar și mirosul neplăcut. Uleiul de măsline îi potențează acțiunea de reducere a colesterolului, precum și efectul benefic în cazul litiazei biliare.
O serie de studii au demonstrat că usturoiul are efecte antibacteriene și antifungice. Conform rezultatelor unui astfel de studiu, consumul pe termen lung de usturoi poate preveni instalarea bacteriei Helicobacter pylori, responsabilă de dezvoltarea endogastritei, ulcerului gastric și duodenal. Examinând efectele antivirale ale usturoiului, cercetătorii au descoperit că alicina sulfurică pe care o conține este eficientă, printre altele, împotriva virusului ce cauzează herpesul. scrie mesajedinsuflet.com
De asemenea, usturoiul are efect antibiotic împotriva unor microorganisme, cum ar fi stafilococul, E. Coli, Proteus, Pseudomonas, precum și un efect antihelmintic (limbrici, oxiuri, tenie etc.). Conform cercetărilor științifice, datorită efectelor sale antifungice, usturoiul poate ajuta la eliminarea Candidei albicans – agenții săi activi sulfuroși sunt capabili să dezintegreze peretii celulari și proteinele ciupercilor.