Pentru a prepara mujdeiul corect, urmați acești pași detaliați:
- Luați o căpățână de usturoi și separați câțiva căței, aproximativ 4-6 bucăți, în funcție de preferințe.
- Puneți cățeii de usturoi într-o piuă de lemn sau într-un mojar de ceramică.
- Adăugați o linguriță de sare grunjoasă și o linguriță de miere de albine peste cățeii de usturoi.
- Frecați bine ingredientele folosind piua sau mojarul, până obțineți o pastă omogenă. Asigurați-vă că usturoiul este complet zdrobit și amestecat cu sare și miere.
- Adăugați o lingură de ulei de măsline în pasta de usturoi și continuați să frecați până se formează o emulsie consistentă.
- La final, adăugați 1-2 linguri de oțet de mere și amestecați bine toate ingredientele.
- Mujdeiul este acum gata de folosit. Puteți utiliza această pastă aromată pentru asezonarea diferitelor alimente sau o puteți consuma în cazul în care suferiți de gastrită, deoarece uleiul protejează mucoasa gastrică.
- Un avantaj suplimentar al acestei rețete este că, a doua zi, respirația nu va mai miroase a usturoi.
Sper că aceste instrucțiuni vă vor ajuta să pregătiți mujdeiul de usturoi după rețeta oferită de Dr. Ovidiu Bojor. Poftă bună!