Astăzi ne bucurăm de o zi de post, iar pentru a vă răsfăța cu arome delicioase și hrană consistentă, vă propunem să încercați o rețetă minunată.
Nimic nu aduce mai multă bucurie unei gospodine decât să-și încânte familia cu mese pline și savuroase. Prin urmare, musaca de post cu cartofi și ciuperci este alegerea ideală.
Ingrediente: – 500 g cartofi – 500 g ciuperci – 2 cepe – 1 morcov – 4 linguri de ulei – 50 g margarină – 3 linguri de bulion – Mărar proaspăt – Pătrunjel – Sare și piper
Mod de preparare: Curățați cartofii, tăiați-i cuburi și fierbeți-i până devin moi. Preparați un piure fin din ei, adăugând margarina și ajustând gustul cu sare și piper. Ceapa și morcovul se curăță, se taie mărunt și se călesc în uleiul încins. Adăugați ciupercile curățate și tăiate mărunt, apoi acoperiți-le cu apă și lăsați-le să fiarbă. După ce apa scade, lăsați compoziția să se răcească și apoi treceți-o prin mașina de tocat.
Adăugați bulionul, verdețurile tăiate mărunt și ajustați gustul cu sare și piper. Ungeți o tavă cu margarină și alternați straturi de piure de cartofi cu legumele călite. Repetați procedura și finalizați cu un strat de cartofi. Deasupra, turnați o ceașcă de bulion dizolvat în apă și presărați restul de verdețuri tocate mărunt. Introduceți tava în cuptor și coaceți la foc potrivit timp de aproximativ 30 de minute.
Dacă nu doriți să pregătiți piure, puteți fierbe cartofii în coajă, să-i lăsați să se răcească, apoi să-i tăiați felii subțiri și să alternați straturi de cartofi cu ciupercile călite.
Poftă bună la masă! scrie dezicuzi.ro