„Nu este degeaba numită „Taci și înghite”, deoarece este absolut delicioasă!”

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Ingrediente pentru un delicios „Taci și înghite”:

  • 2 căni de mălai (500g)
  • 3 căni de lapte (750ml)
  • 4 căni de apă (1 litru)
  • 50g de unt
  • 200g de smântână
  • 300g de brânză (brânză de burduf sau telemea de vacă veche)
  • 6 cârnați afumați
  • 100g de șunculiță afumată
  • 100g de bacon afumat (sau kaizer)
  • 50g de cașcaval (sau brânză)
  • 1 lingură de ulei
  • ½ linguriță de sare
  • 6 ouă

Instrucțiuni pentru prepararea deliciosului „Taci și înghite”:

  1. Tăiem toate mezelurile în bucăți mici și le călim ușor (5 minute) într-o tigaie în care am încins în prealabil o lingură de ulei. Rădem brânza pe răzătoarea mare, apoi ne ocupăm de mămăligă.
  2. Pregătim o mămăligă mai moale (trebuie să curgă ușor) din apă, lapte și mălai. Într-o oală cu fundul mai gros sau într-un ceaun, amestecăm apa cu laptele și un praf de sare, iar când au dat în clocot adăugăm mălaiul în ploaie și amestecăm bine pentru a evita formarea cocoloașelor. Fierbem mămăliga timp de 15-20 de minute, până când mălaiul este fiert, apoi adăugăm smântâna și amestecăm bine compoziția.
  3. Ungem un vas mai înalt pentru cuptor cu unt, iar când mămăliga este gata, turnăm jumătate din cantitate în vas și o așezăm ușor. Apoi punem un strat de mezeluri călite, un strat de brânză rasă peste mezeluri și deasupra alt strat format din mămăliga rămasă. Cu o lingură, formăm pe ultimul strat de mămăligă câte o adâncitură (cuib) unde punem câte puțin unt și câte un ou spart. scrie dorcudor.ro
  4. Deasupra, radem cașcavalul sau brânza și introducem vasul în cuptor pentru 15 minute, până când ouăle sunt făcute și mămăliga este ușor rumenită.

Poftă bună!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri