Când sunteți în criză de timp și aveți nevoie de o rețetă rapidă și practică, plăcintele turnate sunt o alegere perfectă. Pe lângă faptul că sunt delicioase, adăugarea de legume le face și sănătoase.
Astăzi vă propunem o variantă diferită de plăcintă, inspirată de o rețetă turcească. Este o opțiune simplă, dar plină de savoare, perfectă pentru momentele în care vreți ceva rapid și gustos. Iată ingredientele necesare:
Ingrediente (folosind o cană de 200 ml și o tavă termorezistentă de 32 cm):
- 2 cartofi
- 2 roșii
- 3 ardei verzi (sau alte culori)
- 2 cepe verzi
- 4 ouă
- 1 linguriță de sare
- 100 g brânză feta (sau urdă, brânză sfărâmată)
- 1 cană de ulei (200 ml)
- 1,5 căni de lapte (300 ml)
- 3,5 căni de făină (450 g)
- 2 plicuri de praf de copt
- Cașcaval ras (2-3 mâini) pentru topping
Mod de preparare:
- Pregătiți legumele: Spălați bine cei doi cartofi, curățați-i și tăiați-i în cuburi mici. Procedați la fel cu roșiile, ardeii și ceapa verde, tăindu-le mărunt.
- Amestecați ingredientele: Într-un bol adânc, bateți ouăle cu o furculiță sau un tel, apoi adăugați legumele tăiate. Încorporați brânza feta, fie tăiată cubulețe, fie sfărâmată cu mâna.
- Adăugați ingredientele uscate: Treptat, adăugați făina combinată cu praful de copt, amestecând bine până la omogenizare. Turnați apoi uleiul și laptele și amestecați din nou.
- Pregătiți tava: Ungeți o tavă cu diametrul de 32 cm cu ulei sau unt și presărați puțină făină, eliminând excesul. Turnați compoziția în tavă și nivelați suprafața.
- Coaceți plăcinta: Presărați cașcavalul ras deasupra și puneți tava în cuptorul preîncălzit la 200°C. Coaceți timp de 30-35 de minute sau până când plăcinta este frumos rumenită.
Sfat opțional:
Pentru un plus de savoare, puteți adăuga măsline tăiate sau castraveți murați în compoziție, în funcție de gusturile personale.
Savurați această plăcintă rapidă și delicioasă!