Ingrediente:
- 650 grame carne de porc tocată
- 6 ouă
- 35 grame pătrunjel proaspăt
- 15 grame usturoi
- 50 grame mozzarella
- sare și piper, după gust
- aluat foietaj
Mod de preparare:
- Începeți prin fierberea ouălor. În timp ce ouăle fierb, pregătiți carnea tocată. Într-un bol, amestecați carnea tocată cu un ou crud, sare și piper. Dacă doriți, puteți adăuga usturoiul și pătrunjelul tocat mărunt pentru un gust aromat. Asigurați-vă că ingredientele sunt bine amestecate.
- Tăiați mozzarella în felii subțiri, astfel încât să aveți 9 bucăți. Pe o tavă de copt, așezați o foaie de aluat foietaj și distribuiți jumătate din compoziția de carne peste ea.
- Întindeți uniform compoziția de carne peste foaia de aluat, apoi așezați 5 felii de mozzarella și 4 ouă fierte. Deasupra ouălor, puneți restul de mozzarella. Cu cantitatea rămasă de carne, acoperiți cu grijă umplutura de ouă.
- Pe partea de aluat care a rămas lângă carne, faceți niște tăieturi în diagonală, apoi lipiți marginile pentru a acoperi complet carnea. Ungeți suprafața ruladei cu un ou bătut pentru a obține o crustă frumoasă la copt.
- Încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și puneți tava cu rulada pentru aproximativ 30 de minute sau până când aluatul devine aurii și crocant.
- După ce ați scos rulada din cuptor, lăsați-o să se răcească puțin înainte de a o tăia în felii. Serviți cu poftă alături de cei dragi!
Această Ruladă cu carne și ouă fierte va fi cu siguranță vedeta mesei de Paști!
Poftă bună! scrie dezicuzi.ro