Pâine gătită la tigaie, o alternativă perfectă când cuptorul nu e la îndemână! Iată o rețetă genială, mai ales când cuptorul a dat greș și nu poți renunța la pâinea de casă. Moale, pufoasă și savuroasă, precum orice pâine de casă, această rețetă va fi bine primită de întreaga familie.
Ingrediente:
- 450 g făină
- 150 ml apă caldă
- 1 linguriță sare
- 10 g drojdie uscată
- 150 ml chefir
- 10 ml ulei rafinat
Mod de preparare:
- Într-un bol, dizolvați sare și drojdia în apa călduță. Turnați acest amestec în bolul cu făină și amestecați puțin. Adăugați chefirul și frământați bine aluatul până obțineți o textură omogenă.
- Transferați aluatul într-un bol, acoperiți cu o folie alimentară și lăsați-l la dospit timp de 1 oră.
- Ungeți tigaia în care urmează să gătiți pâinea cu 10 ml de ulei. Transferați aluatul dospit în tigaie și dați-i forma dorită, potrivită cu diametrul tigăii. Acoperiți cu un capac și lăsați la dospit pentru încă 20 de minute.
- Așezați tigaia cu pâine la foc încet pentru aproximativ 1 oră, coacerea fiind realizată pe prima parte. Apoi, întoarceți pâinea și lăsați-o la foc mic pentru încă 10 minute pe cealaltă parte. scrie dorcudor.ro
Poftă bună! Acum puteți savura o delicioasă pâine gătită cu grijă la tigaie.