Dacă îți dorești un desert tradițional românesc, papanașii moi cu smântână și dulceață sunt alegerea ideală! Rețeta este simplă și rapidă, iar rezultatul va aduce bucurie tuturor celor dragi.
Ingrediente:
- 500g brânză de vaci
- 2 ouă
- 100g zahăr
- 200g făină
- 1 plic praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- Un praf de sare
- Ulei pentru prăjit
- Smântână (pentru servit)
- Dulceață (preferata ta)
Mod de preparare:
- Pregătește brânza: Pune brânza de vaci într-un bol mare și zdrobește-o bine cu o furculiță pentru a obține o textură fină.
- Amestecă ingredientele: Adaugă ouăle, zahărul, esența de vanilie și un praf de sare. Amestecă bine până la omogenizare.
- Adaugă făina: Încorporează treptat făina și praful de copt, amestecând continuu. Aluatul trebuie să fie moale, dar suficient de ferm pentru a putea fi modelat.
- Modelează papanașii: Formează bile din aluat, apoi aplatizează-le ușor pentru a obține forma clasică de papanași. Poți face și câteva bile mai mici pentru decor.
- Prăjește papanașii: Încinge uleiul într-o tigaie adâncă la foc mediu. Prăjește papanașii pe ambele părți până devin aurii și pufoși. Ai grijă să nu-i arzi!
- Scurge uleiul: Scoate papanașii pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- Servește cu drag: Așază papanașii pe farfurie, adaugă o lingură generoasă de smântână și decorează-i cu dulceața preferată.
Poftă Bună!
Acești papanași sunt perfecți pentru un desert savuros sau un răsfăț dulce de weekend. Savurează-i alături de cei dragi și bucură-te de gustul autentic al copilăriei.
Spor la gătit și poftă bună!