Pârjoale de ciuperci mai bune și mai sănătoase decât cele cu carne – Nu mai schimbi rețeta

Rescriu reteta:

Ingrediente:

  • 1 kg ciuperci curatate, spalate, fierte și scurse bine
  • 2 cartofi mari
  • 1 morcov mai mare
  • 4 căței de usturoi
  • jumătate de legătură de pătrunjel verde și mărar
  • sare și piper
  • ulei
  • 4 linguri pesmet +/- 2 linguri sau făină

Mod de preparare:

  1. Pune la fiert cartofii și morcovul în apă rece, cu tot cu coajă. Când sunt fierți, scurge-i și treci-i rapid sub un jet de apă rece, apoi curăță-i de coajă.
  2. Pasează-i bine cu ajutorul unui accesoriu pentru piure.
  3. Într-un bol, amestecă ciupercile trecute prin mașina de tocat, legumele pasate, verdețurile tocate fin, cățeii de usturoi pisati, sare și piper.
  4. Omogenizează și adaugă cele 4 linguri de pesmet/făină.
  5. Amestecă bine până obții o compoziție ușor de modelat, destul de consistentă. Dă la frigider pentru 20 de minute.
  6. Încinge uleiul într-o tigaie. Ia cu mâna din compoziție și modelează biluțe rotunde, pe care apoi le aplatizezi, le treci prin făină, le bati bine și le pui în tigaia încinsă cu ulei.

Sfat: Pune doar o chiftea și las-o să vezi cum se comportă la prăjit. Dacă se desface, mai adaugă făină.

  1. Când chiftelele sunt rumene pe o parte, întoarce-le pe cealaltă parte cu ajutorul unei linguri.
  2. Scoate chiftelele pe șervețele absorbante și lasă-le să se răcească.

Acum ai o delicioasă rețetă de chiftele de ciuperci gata de savurat!

Poftă bună!

*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri