Vă prezentăm o rețetă delicioasă și aromată pentru o cină savuroasă: Cuiburile de carne cu cașcaval. Această preparare arată incredibil de apetisant și este extrem de gustoasă și sățioasă. Este ușor și simplu de pregătit, așa că nu ezitați să răsfățați persoanele dragi cu acest preparat original. Serviți cuiburile cu o salată proaspătă de legume.
Ingrediente:
- 800 g de carne de porc tocată
- 300 g de carne de pui tocată
- 150 ml de lapte
- 1 ceapă
- 2 ouă
- 5 căței de usturoi
- 70 g de felii de pâine
- 0,5 linguriță de sare
- 0,5 linguriță de piper negru măcinat
- 200 g de smântână (30% grăsime)
- 200 g de cașcaval
- 30 g de mărar
Mod de preparare:
- Înmuiați feliile de pâine în 75 ml de lapte și lăsați-le timp de 2 minute să se îmbibe. Într-un bol, amestecați carnea tocată de porc și de pui, apoi adăugați ceapa tocată mărunt, usturoiul pisat, pâinea scursă de lapte și fărâmițată, precum și restul de 75 ml de lapte. Condimentați cu sare și piper și amestecați bine.
- Pregătiți umplutura: Într-un alt bol, amestecați cașcavalul, ouăle, smântâna și mărarul tocat.
- Formați bile din amestecul de carne, având aproximativ mărimea unui măr. Așezați bilele de carne într-o tavă cu dimensiunile 30 x 40 cm, tapetată cu hârtie de copt, și faceți adâncituri în mijlocul fiecăreia cu mâinile sau cu ajutorul unui pahar, formând astfel cuiburile.
- Adăugați în fiecare cuib 2-3 linguri din umplutura de cașcaval, până când umpleți toate bilele de carne. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la temperatura de 200°C și coaceți timp de 30-40 de minute, până când cuiburile sunt gata.
- Savurați cu plăcere! scrie dezicuzi.ro
Poftă bună!