Păstrează Reteta – Prajitura Violeta cu Blat Pufos de Nucă și Cremă de Ness

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Ingrediente: Pentru blat:

  • 6 ouă
  • 100 g zahăr
  • 6 linguri de lapte
  • 80 ml ulei
  • 100 g nucă măcinată
  • 200 g făină
  • 1 plic praf de copt (10 g)

Pentru cremă:

  • 4 gălbenușuri
  • 150 g zahăr
  • 125 g unt
  • 2 lingurițe ness
  • 200 g biscuiți

Pentru glazură:

  • 100 g ciocolată
  • 50 g unt
  • 50 ml frișcă lichidă

Pentru sirop:

  • o ceșcuță apă
  • o ceșcuță zahăr
  • o fiolă esență de rom

Mod de preparare: Prepararea blatului: Albușurile se bat spumă cu zahărul, se incorporează gălbenușurile, în fir subțire se toarnă uleiul și se mixează 2-3 minute. Se adaugă nucă, laptele și se cerne făina amestecată cu praful de copt.

Se amestecă bine compoziția cu o spatulă și se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Tava se introduce în cuptor și se coace aproximativ 20-25 de minute la 180˚C. După coacere, blatul se lasă la răcit în tavă. Dacă doriți, puteți adăuga și cacao în blat.

Prepararea cremei: Gălbenușurile se bat cu un tel cu zahărul până obțineți o compoziție omogenă, asemănătoare cu o omletă. Se așază vasul la bain-marie și se fierbe crema, amestecând continuu până se îngroașă. Se adaugă nessul și untul, se mixează bine până crema devine spumoasă și fină, apoi se lasă la răcit. Dacă doriți, puteți adăuga și fructe confiate în cremă.

Prepararea glazurii: Frișca se pune la fiert până ajunge la punctul de fierbere. Se ia de pe foc și se adaugă ciocolata ruptă bucatele și untul. Se mixează până se topesc și se omogenizează bine toate ingredientele. Glazura caldă se toarnă peste blatul de prăjitură.

Prepararea siropului: Se fierbe apa cu zahărul până se obține un sirop gros. Se lasă la răcit și se adaugă romul. Fiecare biscuite se introduce pentru câteva secunde în sirop și se așază peste crema glazură de ciocolată. Peste biscuiți se întinde în strat gros crema de ness și se nivelează. Prajitura se decorează cu glazură de ciocolată după imaginația fiecăruia. Se lasă prăjitura la rece 2-3 ore înainte de a fi servită. scrie esajedinsuflet.com

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri