Pentru aluat, vei avea nevoie de 2 pahare de făină, 100 grame de unt, 1 ou, un sfert de linguriță de bicarbonat de sodiu, 4 linguri de smântână, jumătate de pahar de zahăr și un sfert de linguriță de sare.
Umplutura constă dintr-un pahar de nuci, două linguri de miere, jumătate de pahar de zahăr și un praf de scorțișoară.
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecă toate ingredientele pentru aluat până obții o compoziție omogenă. Intinde o foaie cu ună mașină de gătit, asigurându-te că o parte este mai groasă decât cealaltă.
- Pe partea mai subțire a foii, unge cu miere și presară zahăr și nuci mărunțite.
- Marginea mai groasă se unge cu ou, apoi rulează aluatul sub forma de ruladă, pornind de la partea subțire către cea groasă.
- Așează rulada într-o tavă unsă cu unt. Pe deasupra, unge-o cu ou și înțeapă-o din loc în loc cu o scobitoare pentru a preveni crăparea.
- Coace rulada la cuptor până este gata și frumos rumenită.