Iată o rețetă ușoară și savuroasă pentru perișoare cu sos de smântână și mărar:

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Iată cum poți prepara o rețetă delicioasă de perișoare cu sos de smântână și mărar:

Ingrediente:

Perișoare:

  • 600 g carne tocată (am folosit un amestec de pui și porc)
  • 1 ceapă
  • 3 linguri de orez
  • 1 ou
  • Câteva fire de mărar și pătrunjel
  • Sare
  • Piper

Sos:

  • 250 g smântână fermentată (20% grăsime)
  • 2 căni de supă (sapa rezultată din fierberea perișoarelor)
  • 1 lingură cu vârf de făină
  • Puțin unt (aproximativ 30 g sau 2-3 linguri de ulei)
  • 2 căței mari de usturoi
  • Sare (vegeta)
  • Piper
  • 1 legătură de mărar verde

Mod de preparare: Perișoare:

  1. Într-un castron, amestecă carnea tocată cu oul, orezul spălat, ceapa tocată mărunt și ierburile proaspete tocate. Condimentează compoziția cu sare și piper, apoi amestecă bine ingredientele până obții o masă omogenă.
  2. Umeză-ți mâinile cu apă și modelează perisoarele din compoziție, având în jur de mărimea unei nuci mai mari. Așază-le pe un platou.
  3. Într-o oală, adaugă aproximativ 2 litri de apă și un praf de sare. Lasă apa să clocotească, apoi adaugă perisoarele și lasă-le să fiarbă timp de 25-30 de minute. Îndepărtează spuma care se formează la suprafață. Când perișoarele sunt gata, scoate-le cu o spumieră și așază-le pe un platou.

Sos:

  1. Într-o tigaie mai mare, pune untul și încălzește-l. Adaugă făina și amestecă până obții o pastă. Treptat, adaugă supa în tigaie, amestecând încontinuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Când sosul începe să fiarbă, adaugă smântâna. Omogenizează și, după 2-3 clocote, adaugă perișoarele. scrie dorcudor.ro
  2. Lasă sosul să fiarbă încă 5-10 minute, apoi ajustează gustul adăugând sare și piper. Adaugă usturoiul tocat mărunt și mai lasă sosul să fiarbă de câteva ori înainte de a opri focul. La final, presară mărarul tocat.

Poftă bună!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri