Dacă îți dorești o pizza de casă cu un aluat pufos și ușor de făcut, această rețetă este perfectă pentru tine! Este rapidă și are ingrediente simple, la îndemână.
Ingrediente pentru aluat:
- 500 g făină
- 250 ml apă călduță
- 7 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
- 1 linguriță zahăr
- 1 linguriță sare
- 2 linguri ulei de măsline
Ingrediente pentru topping:
- 200 g sos de roșii
- 200 g mozzarella rasă
- 100 g șuncă sau salam
- 1 ardei roșu tăiat felii
- 50 g măsline verzi feliate
- Oregano și busuioc uscat pentru aromă
Mod de preparare:
1. Pregătirea aluatului:
- Într-un bol, amestecă drojdia cu zahărul și apa călduță. Lasă amestecul 5-10 minute pentru a activa drojdia.
- Adaugă făina, sarea și uleiul de măsline, apoi frământă aluatul până devine elastic.
- Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă-l să dospească 30 de minute, până își dublează volumul.
2. Asamblarea pizzei:
- Întinde aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Unge suprafața cu sos de roșii și presară puțin oregano.
- Adaugă mozzarella rasă, șunca sau salamul, felii de ardei și măslinele.
3. Coacerea:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C și coace pizza timp de 15-20 de minute, până când brânza este topită și ușor aurie.
- După ce o scoți din cuptor, las-o câteva minute să se răcească, apoi taie-o în felii.
Poftă bună!