Pentru aluat, vei avea nevoie de:
- 250 ml de lapte
- 2 linguri de zahăr
- 1 plic de drojdie uscată
- 125 g de unt
- 400 g de făină
- 1/2 linguriță de sare
Pentru umplutură, vei avea nevoie de:
- 250 g de brânză de vaci
- 100 g de verdeață
- 250 g de carne de pui fiartă
- 100 g de cașcaval
- sare, piper, griș
Mod de preparare:
- Într-un vas, adaugă 100 ml de apă, 1 lingură de făină, 1 lingură de zahăr și drojdia. Amestecă bine și lasă compoziția să stea timp de 10 minute.
- Într-un bol separat, cerne făina. Adaugă laptele călduț, maiaua pregătită anterior, untul, sarea și zahărul. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
- Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească timp de 90 de minute.
- După ce aluatul a crescut, împarte-l în două și formează două turte pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
- Într-un castron, amestecă brânza de vaci, verdeața tocată mărunt, sare, piper, carne de pui mărunțită și cașcavalul ras. Asigură-te că toate ingredientele sunt bine combinate.
- Repartizează umplutura peste turtă și coace la temperatura de 200 de grade Celsius timp de 25 de minute.
Gustărește cu poftă!