Plăcinta cu mere este o delicioasă prăjitură de post, cu un gust uimitor și textură fragedă. Este o rețetă ușor de făcut și se termină într-un timp foarte scurt.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
- 500 g făină
- 5 g praf de copt
- 1 vârf de cuțit de sare
- 240 ml apă
- 150 ml ulei
- 120 g zahăr
- coaja rasă de la 1 lămâie
- 1/2 linguriță esență naturală de vanilie
Pentru umplutură:
- 1 kg mere
- 2 linguri suc de lămâie
- 180 g zahăr
- 1 lingură ulei de floarea soarelui
- 1/2 linguriță pudră de scorțișoară
PREPARARE:
Începeți prin pregătirea umpluturii. Radeți merele și puneți-le într-o oală la foc mic. Lăsați-le să se cale puțin timp, în jur de 5 minute, apoi lăsați-le într-o sită timp de 5-8 minute, pentru a se scurge cât mai mult lichid. Amestecați merele cu o lingură, astfel încât lichidul să se scurgă mai ușor.
Apoi, pregătiți aluatul fraged pentru prăjitura cu mere, având grijă să aveți toate ingredientele la îndemână și lăsați-le la temperatura camerei timp de 30 de minute.
Puneți făina, praful de copt și sarea într-un vas. În alt vas, amestecați uleiul cu apa și zahărul, până când zahărul s-a dizolvat. Adăugați lichidele peste făină și amestecați puțin, apoi adăugați coaja de lămâie rasă și esența naturală de vanilie.
Framantați aluatul până când acesta devine omogen și elastic, iar acesta nu se mai lipește de mâini. Nu trebuie să vă grăbiți, deoarece aluatul nu conține unt în compoziție și nu se va topi.
Împărțiți aluatul în două părți egale și întindeți o foaie și puneți-o în tava tapetată cu hârtie de copt. Puneți tava în cuptor pentru 5 minute, apoi scoateți-o și adăugați merele. scrie oracolul.net
Întindeți a doua foaie și acoperiți cu aceasta tava cu mere. Puneți prăjitura în cuptor pentru 30 de minute. Stratul de aluat este subțire, astfel încât se va coace în acest timp. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 180°C.
Scoateți prăjitura din cuptor și lăsați-o să se răcească, apoi scoateți-o din tavă