Prăjitură cu Lămâie – Rețetă Simplă și Delicioasă ✨
Această prăjitură cu lămâie este perfectă pentru orice ocazie – ușor de preparat, aromată și incredibil de pufoasă. Cu doar câteva ingrediente accesibile, vei obține un desert rafinat, ideal pentru întreaga familie.
Ingrediente:
Pentru prăjitură:
- 3 ouă
- 12 linguri de zahăr
- 12 linguri de ulei vegetal
- 12 linguri de lapte
- Coaja rasă de la o lămâie
- Sucul de la o lămâie
- 12 linguri de făină
- 1 lingură de praf de copt
Pentru decor:
- Zahăr pudră
Mod de preparare:
1️⃣ Pregătirea cuptorului și formei:
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o formă cu diametrul de 21 cm cu unt și tapetează cu făină pentru a preveni lipirea.
2️⃣ Prepararea aluatului:
Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție deschisă la culoare și pufoasă. Adaugă treptat uleiul și laptele, amestecând continuu.
3️⃣ Adăugarea aromelor:
Încorporează coaja rasă și sucul de lămâie, amestecând bine pentru a distribui uniform aromele.
4️⃣ Combinarea ingredientelor uscate:
Cernea făina și praful de copt, apoi adaugă-le treptat în compoziția lichidă, amestecând până obții un aluat omogen, fără cocoloașe.
5️⃣ Coacerea:
Toarnă aluatul în forma pregătită și coace timp de aproximativ 40 de minute, până când prăjitura capătă o culoare aurie și trece testul scobitorii.
6️⃣ Decorarea:
Lasă prăjitura să se răcească, apoi scoate-o din formă și presară zahăr pudră pentru un aspect elegant și un plus de savoare.
Sfaturi pentru servire și păstrare:
✔ Savureaz-o atât caldă, cât și rece, alături de ceai sau cafea.
✔ Păstreaz-o într-un recipient închis ermetic la temperatura camerei, timp de 2-3 zile.
✔ O poți congela și dezgheța ulterior, pentru a te bucura de gustul proaspăt oricând dorești.
Variații delicioase:
Cu glazură de ciocolată: Toarnă o glazură de ciocolată peste prăjitură pentru un gust intens și decadent.
Cu semințe de mac: Adaugă 2 linguri de semințe de mac în aluat pentru o textură mai interesantă.
Cu fructe: Încorporează afine, zmeură sau bucăți de mere pentru un plus de prospețime și culoare.
Întrebări frecvente:
❓ Pot folosi alt tip de ulei? – Da, uleiul de cocos, de rapiță sau de măsline sunt alternative bune, dar vor influența ușor aroma.
❓ Cum verific dacă prăjitura este coaptă? – Introdu o scobitoare în mijlocul prăjiturii; dacă iese curată, este gata.
❓ Pot face această prăjitură în formă de brioșe? – Da, doar că timpul de coacere va fi mai scurt, între 20-25 de minute.
Concluzie:
Prăjitura cu lămâie este un desert simplu, rapid și plin de prospețime, perfect pentru orice moment al zilei. Cu un gust delicat și o textură pufoasă, va deveni cu siguranță una dintre rețetele tale preferate!