Prajitura Albertina cu iaurt si ciocolata este un desert delicios și tentant!

DISTRIBUIE SI PRIETENILOR

Rescrierea retetei:

Ingrediente pentru aluat:

  • 4 oua
  • 150 grame zahar
  • 125 ml ulei
  • 180 ml iaurt gras
  • 300 grame faina
  • 1 pliculet praf de copt
  • Coaja de la o lamaie
  • 1 fiola de esenta de vanilie
  • 1 praf de sare

Ingrediente pentru glazura de ciocolata:

  • 250 grame ciocolata amaruie
  • 4 linguri de frisca lichida sau unt topit

Mod de preparare:

  1. Incepe prin a separa ouale, galbenusurile de albusuri. Mixeaza galbenusurile impreuna cu zaharul pana obtii o spuma usoara si pana zaharul se topeste complet.
  2. Adauga iaurtul si uleiul in compozitia de galbenusuri si amesteca pana se omogenizeaza bine.
  3. Adauga faina amestecata cu praful de copt, esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie in compozitia de mai devreme. Amesteca pana obtii o compozitie omogena.
  4. In alt bol, mixeaza albusurile cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul si devin albe si tari, asemanatoare bezelei.
  5. Adauga albusurile in compozitia de mai sus, in 2-3 transe, si amesteca usor cu o spatula, facand miscari de jos in sus dupa fiecare adaugare.
  6. Toarna compozitia obtinuta intr-o tava cu dimensiunea de 20/30 cm, tapetata cu hartie de copt.
  7. Coace prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C timp de aproximativ 30-35 de minute. Verifica daca este gata facand testul cu scobitoarea inainte de a opri focul.
  8. Scoate prajitura din tava si las-o sa se raceasca pe un gratar. scrie top24news.ro

Pentru glazura de ciocolata:

  1. Rupe ciocolata in bucati si pune-o intr-un bol metalic. Adauga frisca lichida sau untul topit peste ciocolata.
  2. Pune bolul pe baie de aburi (bain marie) si amesteca pana ciocolata se topeste complet.
  3. Ia bolul de pe baie de aburi si toarna ciocolata fierbinte peste prajitura din tava.
  4. Lasa prajitura la rece aproximativ 1 ora, apoi poti portiona si servi.
DISTRIBUIE SI PRIETENILOR
DISTRIBUIE PRIETENILOR
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).
Stiri