Astăzi, pentru cei pasionați de mâncăruri delicioase, avem bucuria să vă prezentăm o rețetă minunată de prăjitură cu mere. Această rețetă vă va oferi un desert extrem de gustos, pufos și cu o aromă irezistibilă. Cu siguranță, veți fi cucerit încă de la prima degustare. Desertul are un echilibru perfect între gust și textură, oferindu-vă o senzație umedă și rafinată. Mai mult decât atât, prepararea acestui desert este simplă și lipsită de complexitate, astfel că veți putea să vă bucurați de rezultatele savuroase cu ușurință. Această rețetă merită cu siguranță să fie încercată și explorată.
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 600 g de făină cernută
- 230 ml de apă caldă
- 11 g de drojdie uscată
- 3 ouă
- 70 g de zahăr
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 priză de sare
Pentru umplutură:
- 4 mere
- 100 g de zahăr
Pentru cremă:
- 5 g de zahăr
- 40 g de smântână
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecați apa caldă, 70 g de zahăr, o priză de sare, 2 ouă, uleiul vegetal și drojdia. Bateți cu grijă ingredientele pentru a obține un amestec omogen, apoi adăugați treptat făina cernută. Frământați aluatul până când devine elastic și uniform. Acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute într-un loc cald.
- Spălați merele, decojiți-le și îndepărtați cotorul și semințele. Feliați merele subțire.
- Ungeți cu grijă suprafața de lucru cu ulei vegetal. Așezați aluatul pe suprafața pregătită și întindeți un blat dreptunghiular subțire, cu o grosime de aproximativ 2-3 mm. Presărați zahărul (100 g) uniform pe întreaga suprafață a blatului.
- Așezați feliile de mere în trei rânduri peste blat.
- Rulați aluatul împreună cu merele, apoi tăiați-l în porțiuni.
- Ungeți tava pentru copt cu ulei vegetal. Așezați porțiunile de aluat în tavă, cu partea tăiată în sus.
- Într-un vas, bateți oul rămas și utilizați o pensulă de silicon pentru a unge prăjitura cu acesta.
- Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți timp de aproximativ 40 de minute. Timpul de coacere poate varia în funcție de caracteristicile fiecărui cuptor.
- În timp ce prăjitura se coace, pregătiți crema: într-un alt recipient, amestecați smântâna cu 5 g de zahăr până când obțineți o cremă omogenă.
- După ce prăjitura este gata, scoateți-o din cuptor, răsturnați-o pe un platou și decorați-o cu crema pregătită anterior.
Poftă bună și savurați cu drag acest delicios desert! SCRIE dezicuzi.ro