Prajitura cremoasă care a captivat internetul.

DISTRIBUIE PE FACEBOOK

Blat pandispan
-5 oua
-150 g zahar
-150 g faina
-3 linguri ulei
-4-5 linguri apa rece
-1 linguritza praf de copt cernut
Procesul tehnologic il cunoastetzi .Se coace un blat si se da la rece.

Crema de cacao
-4 galbenusuri
-400 g zahar
-1 l . lapte
-150g amidon alimentar
-5 linguri cu cacao
-200 g unt
Se freaca galbenusurile cu zaharul si un praf de sare , intr-un vas neaderent [eu folosesc ceaunul de tuci ], se adauga amidonul , cacaoa si apoi treptat lapele rece .Se omogenizeaza compozitia si se da la fiert la foc mic , amestecand sa nu faca cocolosi pina ce crema se ingroasa . Se pune in crema fierbinte untul taiat cubulete , se amesteca bine , se acopera crema cu un celofan si se da le rece.Dupa ce s-a racit se intinde crema peste blat in mod uniform.
Peste crema se pune glazura :

Glazura
-4 albusuri
-un praf de sare
-8 linguri pline cu zahar pudra
-3 linguri de zahar topit [caramelizat]
Albusurile se bat f bine cu sare si zaharul pus treptat .Cand a devenit bezea , aceasta se bate in continuare pe bain -marie
sau in oala speciala cu pereti dubli de lapte , adaugand in fir subtzire zaharul topit .Se bate totul cu fortza sa nu ramana bucatzele de zahar ars, inregi .Bezeaua astfel obtinuta, se pune fierbinte pese crema de cacao .Se poate rade ciocolata deasupra .Prajitura se tine la frigider .Se taie cu cutitul introdus in apa rece.


DISTRIBUIE PE FACEBOOK
*Acest site web nu oferă sfaturi medicale și nici nu sugerează utilizarea tehnicilor ca formă de tratament pentru probleme fizice, pentru care este necesar sfatul unui medic. Dacă decideți să aplicați informațiile conținute în acest site, același lucru nu își asumă nicio responsabilitate. Intenția site-ului este să fie ilustrativă, nu îndemnatoare sau didactică. Important: întregul conținut al site-ului web www.stiriactuale.org are doar scop informativ și nu înlocuiește, în niciun caz, activitatea specialiștilor din cele mai diverse segmente de sănătate (medici, kinetoterapeuți, asistenți medicali, nutriționiști, psihologi, dentiști, printre altele).Nu vindem niciun tip de produs sau serviciu. Informațiile pe care le aducem sunt naturale tocmai pentru a evita posibilele efecte secundare, cu toate acestea este întotdeauna bine să consultați un specialist înainte de a ingera sau de a aplica orice medicament, chiar dacă este natural (acest lucru nu se aplică în principal femeilor însărcinate sau persoanelor cu restricții alimentare, de exemplu indiferent de motiv).