Dacă ai o cutie de iaurt în frigider, încearcă să prepari această prăjitură cremoasă și delicioasă, fără făină și fără zahăr.
Ingrediente necesare:
- 400 g iaurt grecesc,
- 4 ouă,
- 40 g amidon de porumb,
- zahăr vanilat sau esențe, după preferințe.
Mod de preparare: Într-un bol, amestecă iaurtul grecesc și ouăle până la omogenizare.
Adaugă amidonul cernut și amestecă din nou.
Acoperă o tavă cu hârtie de copt, toarnă amestecul și coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius pentru 30 de minute.
După ce se răcește, taie prăjitura în porții și servește-o simplă sau cu înghețată, gem sau dulceață.
De ce să folosești iaurt grecesc? Iaurtul grecesc are un gust special, o textură densă și fină și este mai puțin acru decât iaurtul obișnuit din lapte de vacă. Datorită consistenței cremoase, poate înlocui smântâna de gătit, fiind o variantă mai sănătoasă și mai dietetică.
Înainte de a-l folosi în orice rețetă, asigură-te că ai scurs iaurtul obișnuit de zer cel puțin o jumătate de oră.
Singurul tip de iaurt pe care nu trebuie să îl scurgi este iaurtul grecesc, cu un conținut mai ridicat de grăsime și foarte dens.
Înainte de a adăuga iaurtul la aluat sau la creme, poți îndulci cu puțin zahăr vanilat și poți adăuga esențe de lămâie, portocale, migdale sau vanilie, pentru a da prăjiturii un gust mai aromat.
Bucură-te de prăjitura ta de iaurt cu plăcere! Poftă bună!