Cremșnitul este un desert clasic și delicios, care nu poate să te dezamăgească niciodată la nicio ocazie. Gustul său echilibrat, textura crocantă și cremoasă încă de la prima mușcătură te cuceresc fără reținere. Prin rețeta sa simplă și autentică, prăjitura cremșnit îți aduce aminte de momentele dulci petrecute alături de cei dragi în copilărie.
Noi te îndemnăm să redescoperi aroma și savoarea de altădată cu această rețetă clasică de prăjitură. Combinația perfectă dintre crema catifelată cu aromă de vanilie și textura crocantă a foilor de cremșnit te va duce într-o călătorie culinară de neuitat. Rezultatul este o delicatesă rafinată, dar totuși ușoară și echilibrată la gust.
Pentru a pregăti această prăjitură delicioasă, ai nevoie de un pachet de foi de cremșnit (cremeș), 250 ml frișcă lichidă (opțional) și 150 g zahăr pudră pentru servit.
Ingrediente pentru cremă:
- 4 linguri făină sau 2 linguri amidon,
- 500 ml lapte,
- 4 ouă,
- 10 linguri zahăr,
- 1 plic de zahăr vanilinat.
Iată cum să pregătești prăjitura cremșnit:
- Amestecă făina (amidonul) cu 100 ml lapte și lasă-l deoparte. Pune restul laptelui, împreună cu ouăle, zahărul și zahărul vanilinat pe foc, amestecând continuu.
- Când compoziția începe să fiarbă, adaugă amestecul de făină (amidon) cu lapte și continuă să fierbi amestecând continuu până obții o cremă groasă.
- Lasă crema să se răcească și apoi mixeaz-o până devine foarte fină.
- Într-o tavă de aragaz așază prima foaie, apoi toarnă crema pe deasupra și întinde-o cu o spatulă sau un cuțit cu lama groasă. Adaugă frișca bine bătută (opțional), nivelează și acoperă cu o altă foaie. Lasă prăjitura la rece pentru cel puțin o zi.
- Taie prăjitura cu un cuțit foarte bine ascuțit și servește-o presărată cu zahăr pudră. scrie despreviata.ro
Bucură-te de aroma și gustul inconfundabile ale acestui desert clasic și savurează-l alături de cei dragi! Poftă bună!